INASOFT 管理人のひとこと

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■シウマイを食べようとしたら「XO醤」と書いてあったけど、これが具体的に何を指すかわかってなかった

2021年 3月23日(火) 0:00:00

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先日、シウマイを食べようとしたところ、商品名の一部に「XO醤(エックスオージャン)」と書かれていまして。

調味料であろうことまでは理解していますが、何でいきなり外来語と漢字の組み合わせになっているのか？よく分かっていなかったことに気づきました。

というわけで、改めて調べてみることにしました。

XOというのは、ブランデーの格を示している等級みたいなものらしいですね。

ただし、XO醤自体はブランデーではなく、また、必ずしもブランデーを使っているわけでもなく、あくまで高級感を演出するためにつけられた名前ということだそうで。

生まれは1980年代の香港だそうです。XOは、Wikipediaによれば、エクストラオールドの略だそうです。

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